Die meist gestellten Fragen

Manchmal kann das Postetikett auf der Innenseite des Messerbriefes hängen bleiben. Bitte überprüfe dies sorgfältig und falls es dennoch fehlen sollte, sende uns bitte eine E-Mail an (info@messerbrief.at) damit wir dir ein neues per Post oder E-Mail senden können.

Du kannst das Stück, welches du versehentlich abgeschnitten hast, selbst zurück kleben. Das wichtigste ist, dass die Messerspitze mit den Plastiknähten der Hülle geschützt ist. Damit wird sichergestellt, dass die Messerspitze nie durch den Messerbrief durchsticht und jemanden verletzt. Wenn die Spitze gut gesichert ist, kannst du die restliche Schneide/Klinge mit einigen Schichten Zeitungspapier umwickeln und mit Klebeband befestigen. Sobald wir das Messer bekommen haben, statten wir es mit einem neuen Klingenschutz aus.

Wenn du mit dem Schleifen nicht zu 100% zufrieden bist, bitte lasse es uns unbedingt wissen! Wir bieten immer eine 100% Zufriedenheitsgarantie an und somit einen kostenlosen Versand und erneutes Schleifen. Wenn du nicht zufrieden bist, musst du uns dies bitte innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt mitteilen. Wenn du das Messer inzwischen viel benutzt hast, oder selbst geschärft/geschliffen hast, besteht leider kein Anspruch auf die Garantie mehr. Die Garantie setzt voraus, dass du deine Messer gleich nach der Entgegennahme kontrollierst.
Selbst wenn es ungewöhnlich ist, kommt es vor, dass wir ein Kundenmesser neu schleifen müssen. Dann nehmen wir das Messer, dokumentieren die Reklamation, prüfen und dokumentieren die Winkel mit einem Lasermessgerät und schleifen das Messer erneut bis der Kunde zufrieden mit dem Ergebnis ist!

Der häufigste Grund, warum ein Kunde unzufrieden sein kann, ist, dass er mehr Schärfe erwartet – ein schärferes Messer. Rasiermesser Schärfe zu erzielen ist genauso schwer wie man es sich vorstellt. Wir bemühen uns jedoch, den ursprünglichen Winkel jedes Messers zu reproduzieren, wobei die Maximale Schärfe nicht das einzige Ziel dabei ist. Wenn wir unter einem zu steilen (scharfen) Winkel schleifen, wird das Messer zwar für eine Weile extrem scharf sein, jedoch viel schneller wieder abstumpft. Dann bist du zwar mit uns zufrieden, aber einen Monat später musst du wieder schleifen! Es ist daher wichtig zu beachten, dass ein hartes japanisches Kochmesser mit einem steileren Winkel (schärfer) zurückgegeben wird als ein weiches europäisches Messer. Wenn wir ein solches Messer bekommen, messen wir es mit einem Laser und bemerken fast immer, dass es tatsächlich im richtigen Winkel geschliffen war. Ohne nochmal nachzufragen, stellen wir dann einen steileren Winkel her und schleifen erneut.

Kehl/Kropf (Handschutz) wird standardmäßig immer geschliffen und somit planiert! Dies ist kein Mangel, oder Fehler, sondern normale branchenübliche Schärftechnik, die es möglich macht das Messer zu schleifen. Mit der Zeit wird die Schneide tiefer liegen als der Fingerschutz und kann daher nicht mehr das Schneidebrett berühren. Bitte lass uns rechtzeitig wissen, am besten schriftlich per E-Mail, wenn du diesen Teil erhalten möchtest.

Die Zahlung erfolgt über eine Rechnung die du per E-Mail erhältst, mit einer Fälligkeit von 20 Tagen. Die E-Mail Rechnung wird spätestens 15 Tage nach Bestätigung der Bestellung versandt.
Wenn Sie ein Abonnement bestellt haben:
Im Falle eines Abonnements wird die neue Rechnung zu dem Zeitpunkt ausgestellt, zu dem wir dir einen neuen Messerbrief zusenden. Du kannst deinen Messerbrief sofort, oder innerhalb von 24 Monaten verwenden. Die Rechnung wird spätestens 15 Tage nach Bestellung versendet, auch wenn du den Messerbrief nocht nicht benutzt hast. Wir mussten dieses Modell aufgrund der hohen Kosten wählen, die wir für die Post,- und Kurierdienste bezahlen müssen. Wenn du eine Rechnung in Übereinstimmung mit der Bestellung erhältst, aber später mehr Artikel (Messer und/oder Scheren) einsendest als bestellt wurde, oder teurere Gegenstände sendest, werden wir dir eine zusätzliche Rechnung für die Preisdifferenz austellen. Diese Rechnung wird dann ebenfalls automatisch per E-Mail an dich gesendet.

Wenn du ein Abonnement wählst, wird dir automatisch die gewünschte Anzahl an Messerbriefen pro Jahr gesendet. Daher wenn du 2 Mal pro Jahr bestellt hast, senden wir dir automatisch 2 Messerbriefe pro Jahr zu. Das nächste Jahr senden wir dir somit wieder 2 Messerbriefe zu. Du kannst natürlich jederzeit das Abonnement kündigen. Wir empfehlen dir jedoch das Abonnement, weil du somit bessere Preise erhältst und deine Messer und Scheren eine regelmäßige Instandhaltung haben, beizubehalten.